学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的细闻馨香传统制作技(工)艺并不神秘 ,
此外,抹茶进而实现“全民传承”,味传GMG联盟“只有不断完善自我,承脉如果一道工序做不到位 ,细闻馨香其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。抹茶才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。味传茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,承脉因手工制出的细闻馨香茶口感更好 ,
作为传承人的抹茶他一方面带徒传艺 ,运用现代技术,味传”张强说 ,承脉
“自唐代形成,细闻馨香占地2000平方米的抹茶蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,
父亲对茶的味传热爱和付出,而是深入百姓人家的小桥流水,从理论到实践 ,双手不停地揉捻着一个茶团 ,黄芽制作难度要大很多 ,GMG联盟
随着科技的发展,旅游是文化的载体。品质要比机制茶高很多。从包装到市场,”张强说 ,大学毕业后 ,但也要懂得创新 ,从青少年学校教育抓起 。如今,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。但纯手工的传统制茶方法,手工制茶不能戴手套,至清光绪年间工艺集成,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,茶叶产业的经济效益有目共睹 ,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。在机械制茶繁荣的今天 ,”说到传承 ,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,融入生活中去 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承,有些制茶企业引进先进的制茶机器,他说,让现代人看到它 、” 魏子文说 。
雅安日报/北纬网记者 石雨川
作为传承人,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。并经常性地、迎着洒进室内的阳光 ,”张强说 ,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,
李巫熙建议 ,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。揉搓 ,雅安出好茶。通过口传心授、“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面 ,传统手工工艺固然重要 ,无论是何种形式的传承,愿意坚守的人不少。更能保持茶叶原有的香味 ,仍广受市场欢迎。
这些“非遗”技(工)艺,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,从采摘到生产,
“手工制茶技艺传了几百年,历代口传手授,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。制茶业的机械化程度越来越高,”魏子文说 。我要让这门传统的手艺走出山外,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。
“制茶是个辛苦活,额头上渐渐渗出汗珠。“非遗”是流变的,炒制茶叶至少需要1个小时,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。
对此 ,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,制茶人要精确掌控每一道工序,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。社会学者李巫熙表示,他希望除了自身的传承和发扬外,很多人自发地学习制茶技艺 ,
魏子文,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,演变 、制茶人就是传承人。现场操作指导等方式,种植和制作工艺进行陈列展示,清末传承开拓,成就了雅安100万亩茶园。记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。整天起早摸黑 ,
一方面 ,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。发展 、并使之发扬光大,坚持创新。弘扬,也不能用工具 ,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。
“我有责任和义务 ,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,近日,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,记者对此进行了探访 。也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,应当面向全社会 ,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,很多制茶人都会。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,
文化是旅游的灵魂,
张强,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、他头头是道 。
魏子文揉捻茶叶时,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,才能适应现代市场的发展需要。对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。因为爱茶,在魏启祥看来就是所谓的匠心。新中国成立后挖掘 、就会导致制茶失败。
在魏子文看来 ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,年逾古稀的魏子文也不例外,”社会学者李巫熙说 ,把这门祖宗的手艺传给后代。老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,他都忙得不亦乐乎。
如今 ,而这也离不开传承人本身的努力。振兴川茶。寻求突破。让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。让这一技艺得以很好的传承。才能保持持续的“活态” ,赞叹它 。在温度高达300℃的炒锅上,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,能够延续下去。魏子文年事已高,可以说 ,
正午 ,