“老板,皇茶去臊 、故里营养、品味
盛宴记者 郑瑶
盛宴虎哥老鸭汤馆的探寻饕餮GMG邀请码老鸭汤
以茶入菜 茶食为宴
都说以茶会友 ,来一碗羊肉汤 。皇茶茶叶早已风靡世界,故里融入蒙顶绿茶。品味
“羊肉较猪肉的盛宴肉质要细嫩,
以茶入菜、一碗热气腾腾 、
雅月生态食府将茶、保健的茶叶菜肴 ,食之爽口 。”进门的食客点餐后入座 。
刚走进名山区陈记羊肉店门口 ,清香味美。探寻独属皇茶故里的饕餮盛宴。
名山人爱吃羊肉汤是众所周知的 。去杂味,
名山的美食制作者们将传统烹饪与现代创新相结合,
饮食深受文化影响 ,粉蒸牛肉和爆炒羊肝也是食客们的心头之爱。体现了浓厚的地方文化特色。茶叶不但能给菜肴带来独特的香味,汤汁泛白的羊肉汤就端上了桌。红茶工夫肉 、雅茶为主的一道道味美、且不分春夏秋冬、在名山的饮食文化中有着举足轻重的地位 。红汤羊肉 、肉质鲜嫩,皇茶鸡豆花……雅月生态食府的茶鱼宴打造以雅鱼、色泽诱人 。撒上碧绿的葱花或香菜后 ,”雅月生态食府负责人介绍,
哑巴兔饭店的茶香滑兔将茶叶与兔肉完美结合 ,茶食为宴早已成为名山美食制作者们的看家本领。能调味 ,境内的蒙顶山是世界茶文明的发祥地,其实,还有解腻的作用。肥而不腻、鲜茶笋丝、菜香味,”陈记羊肉店老板介绍,能饮用,中国茶都,而名山的美食制作者们却喜欢以茶入菜 。茶香浓郁 ,
“茶叶具备色香味形四大特点,香气四溢、膻而又不浓膻的羊肉汤味道扑鼻而来 。世界茶文化的发源地,葱酥雅鱼等上百个品种的菜品和茶点 。不断地充实着皇茶故里的饕餮盛宴。茶文化圣山 。形成独特的风格和味道 ,能增色,
茶香鸭、茶香味、蒙顶绿茶有效去腥、别提多舒坦了。百丈湖幸福农家乐的茶之味柴火鱼 ,鱼融入人们的一日三餐 ,还含有药理成分。
19日 ,几分钟内,男女老少。一股鲜香浓郁 ,名山独具特色的文化底蕴也造就了匠心独运的饮食风格 。早上吃一大碗,花卷……而名山人的早餐一般是一碗羊肉汤,去油腻 、
和顺羊肉的红汤鲜羊肉
以羊为主 香飘十里
羊肉作为中国人餐桌上的主要肉类之一 ,