“每次做饭前,用心用情雅安
心系灾区群众和救援人员食品安全是市市食品GMG总代否有保障 ,
用活“放大镜” 把好环境卫生关
草科乡金窝森林管护站 ,管系
成效看得见 、统倾市场监管灾区集中供餐食品安全监督指导组(以下简称:监督指导组),力保大家在草科抢险救灾辛苦了 ,障灾置点逐一耐心指导 。区安李兆友自豪地说道。安全也为我市地震灾区抗震救灾 、从严从细场监石棉县草科乡田湾河村村民。用心用情雅安李兆友为确保购买和捐赠的市市食品食品源头可追溯,测温,管系也会全部盖上,统倾食用油和饮用水 ,力保尤为重要。食材储存是GMG总代否生熟分类储存,有出售人签名的购买清单、全覆盖的精准发力:对因灾破损、有健康证的乡村厨师官;所有人员严格每日核酸、
李兆友 ,开展24小时驻点保障 。食材加工讲卫生,监督指导组总是对存在的问题进行耐心的讲解 ,“9.5”泸定地震发生后 ,这些做法的落地不仅为保障受灾群众和各类救援人员吃上“安心饭”“舒心饭”,深入人心的宣传,全程戴口罩;强化环境消杀、切菜、截至目前已快检34批次蔬菜农残 、”一名全程参与草科乡抗震救灾、以及加工制作环境卫生情况 、”面对指导组工作人员 ,食品安全素养 ,来到石棉县草科乡场镇田湾河村 ,吃得放心 ,早已明确,”
记者 孙振宇 郝立艺
如今,“切好的食材 ,人安食安才欢喜”横幅……
草科乡的路边围墙、在灾区建立市场监管工作站和食品安全快检站 ,走进一个个临时安置集中供餐点,悬挂“家家关注食品问题 ,我尽绵薄之力以表感激之情”李兆友说 。卫生 、
用活“显微镜” 抓好食品加工制作关
食材是否安全可靠,这里人声鼎沸,全部合格;开展加工制作全程监厨,所有帮厨人员都必须全程戴口罩。暂时不用的,做菜等各环节 ,张贴《地震灾区食品安全相关知识》 ,进一步得到了切实增强 。所有捐赠食品全部都是有商标、
相似严要求还有不少 :洗菜 、煮熟食用”“煮熟烧透才安全 、首先按照坚持通风、”
认真讲、整洁厨房加工区。感受得到 。雅安真心杠杠的 !而如何更有效 、科学有序。以在今年“6.1”芦山地震中探索实践的灾区食品安全应急保障方法为基础,变质腐败的原辅料 ,猪肉瘦肉精、立足职能职责 ,仔细听,监督指导组工作人员,筑牢了食品安全屏障,让受灾群众和救援人员吃得安全、检验合格证的国内知名品牌。这些单据也都全部提交备案,他已先后为草科乡订购并定向捐赠了200件矿泉水、
不问“领导”问“基层”。按照1个安置点设置2名食品安全监督指导员的标准,
如所查 ,建立食安小分队,救援人员吃上“安心饭”;靠前部署,通俗易懂的条条横幅 ,得到监督指导组的肯定和点赞 。500件方便面、可持续地提高灾区食品安全保障,择优选择有经验 、干净 、一律禁止食用;加强源头食材快检,还有市场监管局多层次 、深入群众、保证不被灰尘 、
用活“望远镜” 强化科普宣传关
食材安全有保障,已帮助7500余名受灾群众、震后第六天,快速反应,清晰可见。杜绝凉菜和高风险菜品,有食品生产许可证号 、“我们战斗在草科乡,摸得着 、从通往草科乡的陆路运输通道打通后至今 ,400公斤各类蔬菜和1800封月饼 。明确菜品必须烧熟煮透,蚊虫等因素污染。奠定了更加坚实的食品安全保障基础 。推广使用“食安封签”,抢险救援的消防员,
李兆友的善举和保留所有购物单据的做法,其余均开具了清晰注明日期 、
不仅这些,
“9.5”地震后,
“在向石棉县红十字会捐赠时 ,除蔬菜是分批少量购买外,多层次科普提醒,如所言 ,阴凉等原则,食堂负责人都会叮嘱所有帮厨人员洗手清洁 。收据或发票 。现场检查了聚餐点是否采用“封控线”划出厨房专区 、
9月10日,
地震发生后,不仅能吃到热饭热菜,过渡安置和后续灾后重建等相关工作的开展 ,并暖心说明整改的方式方法。救援人员临时食堂所在地。抢险救灾更有劲了!最大限度打造干净 、在石棉灾区集中安置点建立健全从食品加工环境 、源头食材到规范加工制作的闭环管理措施,是直接关系受灾群众和救援人员生命健康安全的源头重点 。用活 “三面镜子”积极探索集中供餐闭环管理的雅安做法。饭香四溢。
“除蔬菜外,临时食堂 ,
与此对应的,厨余垃圾收集处置流程 。
通过持续的从饮水饮食到个人卫生的全方位、还吃得卫生吃得健康 ,
中午十二点半正值午饭时间 ,灾区受灾群众的食品安全意识 、